El mercado vegano en Corea del Sur ha experimentado un crecimiento exponencial en 2022, impulsado por el reciente impacto del COVID-19 y un mayor conocimiento sobre la protección ambiental y los derechos de los animales. Las empresas de alimentos veganos existentes en Corea, así como los grandes conglomerados que entran al mercado como recién llegados, están mostrando un fuerte interés en el campo. Con sus profundos bolsillos y promoción activa, estos conglomerados han impulsado el mercado vegetariano/vegano al frente, transformándolo de un mercado de nicho a uno prominente.
En 2020, el mercado de alimentos vegetarianos/veganos en Estados Unidos valía 1.7 mil millones de USD, mientras que en Corea era relativamente más pequeño, con 17.4 millones de USD. Sin embargo, el mercado vegano en Corea apenas comienza a ganar tracción, como lo demuestra la creciente conciencia sobre el estilo de vida. No obstante, muchas personas que conocen el término "vegano" aún están confundidas sobre su definición, y la segmentación del mercado vegetariano/vegano no está bien definida.
China y EE. UU. dominan el mercado global de bebidas a base de plantas, representando casi la mitad del total de la cuota de mercado. El mercado de bebidas a base de plantas en Corea del Sur ocupa el 8.º lugar en el mundo, con un crecimiento proyectado de 500-584 millones de USD en 2021 a más de 666 millones de USD en 2026. Aunque el mercado de bebidas a base de plantas es sustancial en Corea del Sur, el mercado de sustitutos de la carne, que incluye productos de carne a base de frijoles que imitan la textura y el sabor de la carne basada en animales, es la tendencia principal y está ganando popularidad.
Tanto las empresas grandes como las pequeñas utilizan canales en línea y fuera de línea para las ventas, pero las empresas grandes que han ingresado al mercado más tarde están mostrando números más altos de publicidad y tienen más acceso offline a los clientes. Por otro lado, las empresas de tamaño mediano a pequeño dependen casi exclusivamente de los mercados en línea y están asociadas con mercados, tiendas en línea especiales, motores de búsqueda y centros comerciales.
El canal de ventas en línea está experimentando un rápido crecimiento en el mercado de productos veganos. Según datos de la industria, los vendedores en línea de productos veganos vieron un aumento del 20% en las ventas en 2021. Si estás interesado en aprender más sobre este canal de ventas, te invitamos a consultar nuestro informe reciente sobre comercio electrónico en Corea del Sur.
Tanto en los mercados en línea como fuera de línea, las marcas extranjeras son muy valoradas por sus productos veganos y ecológicos, brindando una gran oportunidad para que los proveedores extranjeros de productos veganos ofrezcan a los clientes coreanos artículos de alta calidad y una amplia gama de opciones. Actualmente, no hay leyes o protocolos específicos con respecto a la importación de alimentos veganos en Corea, y las regulaciones gubernamentales sobre la importación de alimentos extranjeros se aplican por igual a los alimentos veganos. Después de la importación, los alimentos veganos se venden en varios mercados y canales, a menudo con certificación privada de la Agencia Coreana de Certificación Vegana, aunque no es obligatoria.
Corea alberga varios festivales y exposiciones de alimentos, incluidos eventos que presentan alimentos vegetarianos y veganos. Dos de las exposiciones de alimentos veganos más establecidas son Vegan Festa y K-Vegan Fair en Seúl. Otras exposiciones notables de alimentos y bebidas en Corea incluyen Seoul Food & Hotel y COEX Food Week.
