En los últimos años, la industria de bebidas alcohólicas en Corea ha experimentado una notable expansión y transformación. Mientras que las bebidas alcohólicas tradicionales coreanas como el Soju y el Makgeolli han disfrutado de una popularidad duradera entre los coreanos, ha habido un notable aumento en la demanda de una gama más amplia de bebidas alcohólicas, incluyendo cerveza, vino, whisky y licores artesanales.
Basándose en datos sobre la producción local y los valores de importación de 2021 y 2022, se estima que el tamaño total de la industria de bebidas alcohólicas de Corea del Sur ha alcanzado los 8.6 mil millones de dólares estadounidenses para 2023.
Tanto las marcas de cerveza nacionales como internacionales han capturado efectivamente la atención de los consumidores coreanos, con una variedad de estilos de cerveza ganando tracción, incluyendo lagers, ales y cervezas artesanales. Notablemente, la cerveza artesanal ha emergido como un claro favorito, llevando a una proliferación de pequeñas cervecerías por todo el país.
El consumo de vino ha demostrado un crecimiento constante, reflejando las preferencias en evolución de los consumidores y su mayor interés en la cultura del vino. Desde 2020, el mercado ha visto un impresionante crecimiento del 76%, y para 2023, tiene un 37% de participación de mercado del total de bebidas alcohólicas importadas a Corea. Una selección diversa de vinos importados de países como Francia, Chile, Italia y Australia ahora está fácilmente disponible, junto con una creciente producción de vinos coreanos de bodegas locales.
Simultáneamente, el whisky, ya sea destilado localmente o importado, ha cultivado una base de fanáticos dedicada en la nación. Las ventas de licores han aumentado, con un notable incremento del 20% en 2022, superando el crecimiento más lento de las ventas de Soju. Esta creciente demanda de whiskies premium y añejos refleja la apreciación creciente de los consumidores por la complejidad y artesanía de este espíritu. Además, en años recientes ha surgido una tendencia emergente hacia licores artesanales y destilados, como vodka, gin y ron. Las destilerías artesanales han estado a la vanguardia de la experimentación, innovando con nuevos sabores y técnicas para alinearse con los gustos y preferencias siempre cambiantes de los consumidores coreanos.
En Corea, hay más de 500 importadores de bebidas alcohólicas con licencia, con los 10 principales sosteniendo una participación de mercado de más del 50%. Las cervezas se venden principalmente a través de tiendas de conveniencia, mientras que el vino encuentra su lugar en hipermercados. Las ventas de comercio electrónico están limitadas a vendedores con licencia siguiendo un modelo de recogida, lo que puede plantear desafíos para los recién llegados.
Para aquellos que consideran entrar al mercado coreano, hay varias exposiciones disponibles para participar. Sin embargo, se recomienda proceder con un plan estratégico que abarque el desarrollo de la marca e identifique los canales de venta adecuados. Tal plan es crucial para navegar efectivamente el paisaje competitivo.
