El amor de Corea del Sur por el café sigue creciendo, con el valor de las importaciones de café del país alcanzando los 916.5 millones de dólares en 2021, un aumento del 24.2% respecto al año anterior.

El Consejo Nacional de Organizaciones de Consumidores de Corea ha informado que el 70% de los adultos surcoreanos consumen al menos una taza de café diariamente, con un costo promedio mensual de 84 dólares.

Según una encuesta realizada por el Instituto de Investigación Hyundai, los adultos en Corea del Sur mayores de 20 años beben un promedio de 353 tazas de café por año, lo que es casi una taza por día. En comparación, los adultos en el resto del mundo consumen 132 tazas por año, o 0.36 tazas por día. Esto significa que el consumo de café en Corea del Sur es tres veces el promedio global.

La tendencia de frecuentar cafeterías también está en aumento en Corea del Sur. La Agencia de Consumidores de Corea publicó una encuesta en julio de 2022 que reveló que las personas visitan cafés un promedio de 11.7 veces por mes. Se encontró que los hombres frecuentan las cafeterías más que las mujeres.

Según datos de la Corporación de Comercio y Alimentos Agro-Pesqueros de Corea y el Servicio Nacional de Impuestos de Corea, el número de cafeterías en Corea alcanzó un récord de 88,363 a finales de 2021, y casi 99,000 a finales de 2022. A pesar de los desafíos planteados por la pandemia de COVID-19, 12,889 nuevas cafeterías se abrieron en 2020.

Los productos de café en Corea del Sur se venden principalmente a través de tres canales diferentes: empresas minoristas, cafeterías especializadas y productores locales de alimentos. Estos productores importan café como materia prima y luego venden los productos terminados a través de canales minoristas.

Brasil, Vietnam y Colombia son los principales países exportadores de granos verdes y café soluble a Corea del Sur, mientras que los granos de café tostado se importan principalmente de EE. UU. Italia y Suiza también tienen una presencia significativa en el mercado con sus ventas de café en cápsulas bajo la categoría de granos tostados.