Para evaluar la posición en el mercado de los dátiles en Corea, es crucial reconocer que los dátiles se clasifican como frutas secas, por lo tanto, se consideran alimentos naturales (no procesados). En general, los alimentos naturales son percibidos favorablemente por los consumidores coreanos por sus beneficios para la salud, aunque algunas frutas secas disponibles en el mercado se someten a procesamiento químico para mejorar su sabor y apariencia.
Corea del Sur depende en gran medida de las importaciones para las frutas secas, ya que la mayoría de la producción local de frutas se vende fresca. En consecuencia, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Corea (MAFRA) anticipa un aumento en la demanda local de frutas secas importadas en los próximos años.
La importación comercial de dátiles a Corea comenzó en 1990 con 22.3 toneladas métricas. Sin embargo, no fue hasta 19 años después, en 2009, que el volumen de importaciones se estabilizó, y desde 2013 en adelante, ha mostrado un crecimiento constante.
Para un resumen de nuestra investigación, por favor consulte la presentación a continuación.
*Tenga en cuenta que este estudio de mercado fue realizado por KOISRA para el Instituto de Exportación de Israel. Para acceder al estudio completo del mercado (57 páginas), consulte a continuación.
